طريقة عمل الأرز المعمر المصري الأصيل وصفة غنية بالطعم والتراث

وصفة الأرز المعمر المصري 🇪🇬✨

الأرز المعمر هو واحد من أكلات التراث المصري التي تعكس جمال البساطة وروعة الطعم! 😋 سواء كنتِ تحضريه

كطبق رئيسي أو جانبي، النتيجة دائماً مذهلة!

📝 المقادير:

• 2 كوب أرز مصري
• 4 كوب لبن كامل الدسم
• 1 كوب قشطة (أو كريمة ثقيلة)
• 1/2 كوب زبدة
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود (اختياري)
• لحم مفروم مطبوخ أو دجاج مسلوق (لإضافة البروتين)

🍴 طريقة التحضير:

تحضير الأرز:
اغسلي الأرز المصري جيدًا بالماء البارد، ثم اتركيه يُصفّى.

تحضير الحلة أو الطاجن:
اختاري طاجن فخار أو صينية بايركس، وادهنيها بالزبدة من كل الجوانب.

الخلطة السحرية:
اخلطي اللبن مع القشطة، وأضيفي الملح والفلفل حسب رغبتك. إذا كنتِ تستخدمين اللحم أو الدجاج،

أضيفيه إلى الخليط.

تجميع الطبق:
ضعي الأرز في الطاجن، واسكبي فوقه خليط اللبن والقشطة حتى يغطيه تمامًا.

الزبدة اللذيذة:
وزّعي قطع الزبدة على وجه الأرز.

الخبز:
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ضعي الطاجن في الفرن واتركيه لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى

يصبح الوجه ذهبيًا والرائحة تعبق في الأرجاء!

🌟 نصائح ذهبية:

• استخدمي اللبن كامل الدسم لإضافة قوام كريمي.
• إذا أردتِ طبقة وجه أكثر قرمشة، أضيفي ملعقة صغيرة من السمنة البلدي فوق القشطة.
• جربي إضافة مكعبات صغيرة من الزبيب أو اللوز المحمص إذا كنتِ تفضلين لمسة حلوة!

🍽️ التقديم:

يُقدّم الأرز المعمر ساخنًا مع السلطة البلدي أو بجانب أطباق مشاوي. الطعم… لا يقاوم! 😍

هل جربتِ هذه الوصفة من قبل؟😉