طريقة تحضير وجبة متكاملة من البطاطا الحلوة
🥔 البطاطا الحلوة: كيف نصنع منها وجبة متكاملة؟ 🍠💛
البطاطا الحلوة ليست مجرد وجبة لذيذة، بل هي كنز غذائي مليء بالفوائد الصحية والطاقة! 😍
تتميز بأنها مصدر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة صحية ومتكاملة.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد وجبة متكاملة باستخدام البطاطا الحلوة، مع تقديم
المقادير والمكونات بطريقة سهلة وشهية! 🍽️🔥
وجبة متكاملة من البطاطا الحلوة 🍠✨
المكونات (تكفي 2-3 أشخاص)
🔸 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم 🥔
🔸 1/2 كوب حمص مسلوق 🥣
🔸 1/2 كوب كينوا أو أرز بني 🍚
🔸 1/2 حبة أفوكادو مقطعة 🥑
🔸 1/4 كوب جبن فيتا أو بارميزان (اختياري) 🧀
🔸 ملعقة كبيرة زيت زيتون 🫒
🔸 1 ملعقة صغيرة كمون 🧂
🔸 1 ملعقة صغيرة بابريكا 🌶
🔸 1/2 ملعقة صغيرة ملح 🧂
🔸 عصير نصف ليمونة 🍋
🔸 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري) 🍯
🔸 أوراق السبانخ أو الجرجير (للتقديم) 🌿
طريقة التحضير 👨🍳
🔥 1. شوي البطاطا الحلوة:
- سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- اغسل البطاطا جيدًا، ثم قطّعها إلى نصفين.
- ضعها في صينية فرن، ورش عليها زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، والملح.
- اخبزها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح طرية من الداخل وذهبية من الخارج.
🥣 2. تحضير الحمص والكِينوا:
- اسلق الكينوا أو الأرز البني لمدة 15 دقيقة، ثم صفّه واتركه يبرد قليلًا.
- في وعاء، اخلط الحمص مع عصير الليمون، رشة ملح، وقليل من زيت الزيتون.
🥑 3. تجميع الطبق:
- ضع البطاطا المشوية في طبق التقديم.
- أضف فوقها الكينوا أو الأرز، ثم وزّع الحمص، الأفوكادو، الجبن، وأوراق السبانخ.
- رش القليل من العسل لإضافة نكهة مميزة (اختياري).
🍽 4. قدّمها واستمتع بها! 😋
فوائد البطاطا الحلوة في هذه الوجبة 💪
✅ غنية بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
✅ مصدر ممتاز لفيتامين A الذي يعزز صحة العين والبشرة.
✅ توفر طاقة مستدامة بفضل الكربوهيدرات الصحية.
✅ غنية بالبروتين بفضل الحمص والكينوا.
✅ مشبعة وخفيفة على المعدة، مما يجعلها مثالية للريجيم.
