سلطة الحمص بالخضار والبروكلي الشهية!

تعد سلطة الحمص بالخضار والبروكلي خيارًا مثاليًا لمحبي الأطعمة الصحية والغنية بالعناصر الغذائية. تجمع

هذه السلطة بين البروتين النباتي الموجود في الحمص والفيتامينات المتنوعة في الخضروات والبروكلي، مما

يجعلها وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. تعرف على مكوناتها، طريقة تحضيرها،

وفوائدها الصحية.

المكونات مع المقادير:

كوب من الحمص المسلوق (يمكن استخدام المعلب مع تصفيته جيدًا)

كوب من البروكلي المقطع (مسلوق لمدة 3-4 دقائق للحفاظ على لونه الأخضر)

نصف كوب من الطماطم المفرومة

نصف كوب من الخيار المقطع مكعبات

ربع كوب من الفلفل الملون المفروم (أحمر، أصفر، أخضر)

ربع كوب من الجزر المبشور

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)

طريقة تحضير سلطة الحمص بالخضار والبروكلي: وجبة صحية ولذيذة في دقائق

في وعاء كبير، امزجي الحمص، البروكلي، الطماطم، الخيار، الفلفل الملون، والجزر.

في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والكمون إذا كنتِ ترغبين.

أضيفي خليط التتبيلة إلى وعاء الحمص والخضار وقلبي المكونات جيدًا حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي.

قدمي السلطة باردة ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

فوائد سلطة الحمص بالخضار والبروكلي:

مصدر غني بالبروتين النباتي:

الحمص يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات التي تساهم في بناء العضلات والشعور بالشبع لفترة أطول.

غنية بالألياف:

الألياف الموجودة في الحمص والخضروات تساعد على تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء.

فيتامينات ومعادن متنوعة:

تحتوي السلطة على فيتامين C في الطماطم والبروكلي، وفيتامين A في الجزر والفلفل الملون، مما يعزز مناعة

الجسم ويحافظ على صحة الجلد.

مضادات الأكسدة:

البروكلي والفلفل الملون يحتويان على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر

الإصابة بالأمراض المزمنة.

تحسين صحة القلب:

زيت الزيتون يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب والشرايين.

متى تؤكل سلطة الحمص بالخضار والبروكلي؟

تُعد هذه السلطة خيارًا ممتازًا كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو كوجبة جانبية مع الغداء أو العشاء. كما

يمكن تناولها قبل التمرين الرياضي لتوفير الطاقة اللازمة، أو بعدها لتعويض البروتينات والعناصر الغذائية المفقودة.

وصف المذاق:

تتميز سلطة الحمص بالخضار والبروكلي بمذاقها الطازج والمنعش، حيث يمتزج طعم الحمص الدافئ بالنكهة القوية

للبروكلي، ويضيف عصير الليمون وزيت الزيتون لمسة حمضية خفيفة تعزز نكهة الخضروات الطازجة. تتناغم جميع

المكونات لتمنحك تجربة لذيذة وصحية في كل لقمة.

ختاماً:

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية ومشبعة، فإن سلطة الحمص بالخضار والبروكلي هي الخيار المثالي لك. سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية، يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. جرّبها واستمتع بفوائدها الصحية وبمذاقها الشهي!