التلاج الحلو الأروادي الطرطوسي الفريد

وصف الحلوى

التلاج هو حلوى تقليدية شهيرة في مدينة طرطوس وجزيرة أرواد، ويعتبر من الحلويات الفريدة التي يتم

تحضيرها في المناسبات الخاصة. يتميز التلاج بقوامه الهش واللذيذ، وهو مصنوع من مكونات بسيطة لكنها

تعطيه طعماً رائعاً.

سبب التسمية

تعود تسمية “التلاج” إلى الطريقة التي يتم بها تقديمه، حيث يُترك ليبرد بعد التحضير حتى يتجمد قليلاً، مما

يمنحه قواماً مشابهاً للجلي أو الحلويات المجمدة. يعتبر هذا الاسم تعبيراً عن طريقة التحضير والتقديم، حيث

يُبرز هذا النوع من الحلويات الجمال والنكهة.

المكونات الأساسية للتلاج الأروادي الطرطوسي

دقيق

سكر

ماء

حليب

سمن أو زبدة

مكسرات (اختياري)

طريقة تحضير التلاج الطرطوسي الأروادي

يُخلط الدقيق مع السمن حتى يصبح المزيج مفتتاً.

يُضاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة.

تُفرد العجينة وتُقطع إلى دوائر.

تُحشى المكسرات إذا كانت مستخدمة.

تُخبز في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.

تُترك لتبرد، ثم تُسكب عليها شراب السكر.

مذاق التلاج الطرطوسي

يتميز التلاج بنكهته الحلوة واللذيذة، مع قوام خفيف يجعل تناوله ممتعاً. تعتبر المكسرات المضافة عنصراً إضافياً

يضفي نكهة مميزة.

ختام المقال

في الختام، يُعتبر التلاج الحلو الأروادي الطرطوسي رمزاً من رموز الثقافة الغذائية في سوريا. يجسد هذا الحلوى

البساطة واللذة في آن واحد، مما يجعله خياراً مفضلاً للكثيرين. إن تحضيره يتطلب مهارة وحب في المطبخ، مما

يجعل كل قضمة منه تعكس الجهد المبذول فيه. نتمنى أن يكون هذا المقال قد أعطى لمحة شاملة عن هذه

الحلوى الفريدة، وأن تشجعكم على تجربتها والاستمتاع بمذاقها الفريد في المرات القادمة.