وصفة القورما من مؤونة جدّتي إلى مائدة المغول طبق ملكي بنكهة شعبية       القورما أو القاورما: أصلها، وصفها، وتاريخها   القورما (وتُعرف أيضًا باسم القاورما) هي واحدة من الأطباق الشهيرة في العديد من الثقافات، سواء في الشرق الأوسط أو شبه القارة الهندية. هذه الوجبة...